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1.5닭갈비

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    • 신한은행 110-159-803706
      HOLDER : 김태훈(1.5닭갈비)

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    조리방법
    • 가열되지 않은 팬 위에 닭갈비의 껍질부분을
      아래쪽으로 놓습니다. 팬 위의 기름기를
      형성시킴과 동시에 주방용 가위로 자르기
      쉬워집니다. (중불)
    • 닭갈비가 1/3~1/2정도 익으면 주방용 가위로
      자르신 후 동봉된 야채를 넣습니다.
      (약불로 줄이셨다가 점점 중불로 올려주세요)
      • TIP 동봉된 양배추를 반으로 잘라 넣으시면
        조리하시기가 훨씬 수월합니다.
    • 뒤적임이 좀 수월해지셨다면 양념장(포장된
      양의 1/2)을 넣고 본격적으로 볶습니다.
      (중불에서 시작하여 강불)
      • TIP 중불과 강불로 번갈아가며 조리하시면 좋습니다.
      • TIP 우동사리가 포함된 경우 3번 과정 중 함께 넣어
        조리하시면 물기가 적어져 더욱 맛이 좋습니다.
        (시중에서 파는 생우동은 특성이 다릅니다.)
    • 중불이나 약불로 형성된 물기를 어느정도
      졸여 주시면 닭갈비의 양념 맛이 훨씬
      진해지고 맛이 납니다.
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